... der verführerisch rot leuchtenden Johannisbeeren nostalgische Gedanken an good old England - gleichzeitig unbändige Lust nach einem crumble-pie verspürt. Sofort in die Tat umgesetzt:



... die Beeren in eine flache, gut eingebutterte Auflaufform gegeben (ohne Teigboden!), aus Butter, Mehl und Zucker (im Verhältnis 1 : 2 : 1, hier jedoch aufgrund der relativ säuerlichen Frucht den Zuckeranteil wohlweislich leicht erhöht) die Streuselmasse von Hand zubereitet (unter Zugabe von gemahlenen Mandeln und geriebener Zitronenschale), über die ungeduldig wartenden Johannisbeeren gestreut, in den Backofen geschoben - so einfach, so lecker, so ... Aaaah!