... seines Erfolgs und zum grossen Bedauern der Modewelt, beendete [Hedi Slimane] sein Arbeitsverhältnis mit Dior. Er befürchte, im zunehmend vom Marketing geprägten Business seine kreative Freiheit und künstlerische Integrität zu verlieren. "Ich wollte in kein System mehr eingebunden sein, sondern mich nur [der Fotografie widmen]", sagt Slimane. Dem neuen «Erwerb» widmet er sich mit der gleichen Unerbittlichkeit. "Es geht mir darum, eine klare Stimme zu behalten und meinen [Prinzipien] treu zu bleiben. Ich weiss, dass ich nicht sehr viele Dinge gleichzeitig tun kann", sagt Slimane, "Lieber verfolge ich eine einzige Idee, solange sie von mir selbst stammt und vom Anfang bis zum Ende stimmig ist."

Cordula Reyer - [Wiedergewonnene Freiheit.] NZZ Nr. 34 vom 10.02.2012.

Intensiv nachgedacht.
Erleuchtung.
Die Zutaten mengenmässig modifiziert.
Die "farina tipo 00" ganz weggelassen (bringt hier offensichtlich für einmal nichts!).
Nur allergewöhnlichstes Weissmehl; Ei (und Rosinen) wieder dabei; Milchmenge leicht reduziert; Backpulver-, Butter- und Zuckeranteil etwas erhöht; und dann - der Geniestreich? - etwas beigefügt, das sich während der Erleuchtungsphase in den Vordergrund drängte.
Reine Intuition.

Bereits der fertige Teig verspricht einiges, das die anderen in den ersten drei Versuchen bisher zum grossen Teil schuldig blieben: Wesentlich kompakter, geschmeidiger, auch optisch viel ausgewogener - und dann der Duft erst, den er ausstrahlt; endlich schmeichelt er auch der Nase.





Und siehe da - diese Scones sind absolut wettbewerbsfähig.
Zwischen dem ersten und diesem vierten Versuch liegen Welten.
Glück ist auch eine Form von warten-können.
Oder umgekehrt?
Warten-können ist AUCH eine Form von Glück.

Doch a.more.s selber ist nicht unbedingt gleicher Meinung, was das [Ergebnis] betrifft.
Zwar im Moment nicht übermässig viel Zeit für kulinarische Experimente - doch der Ehrgeiz.
Der Ehrgeiz!

Beim zweiten Versuch: anderes Mehl - keine wesentliche Verbesserung.
Der dritte Versuch: an der Rezeptur gerüttelt - die Anteile verändert, und v.a. die Eier weggelassen.
Oh! - Ohooo!

Das will doch schon langsam was heissen, wenn sich der Koch mit seinem Produkt anfreunden kann.
_{(Das Urteil der ersten Test-Esser hingegen: "Diä mit Ei sy besser!")}

_Reykjavík

... ist nach langer Pause [zurück] und hat innerhalb von fünf Tagen nun schon den zweiten sehr ausführlichen [Bericht] veröffentlicht. Hoffentlich macht er so weiter - er ist einer der spannendsten [Berichterstatter] über das Alltagsleben in Island.

... sehenswert - auch wenn da N.e.s.t.l.é als einer der Sponsoren mitmischt: der [40. Prix de Lausanne].


_{Madoka Sugai (Keystone)}

Nebst den klassischen Zutaten einen Teil des hiesigen Weissmehls ersetzt durch die "farina tipo "00" di grano tenero" - und Rosinen hinzugefügt.









Hmmm - noch etwas bleich, doch für einen ersten Versuch ... na ja. Nicht schlecht. Müsste man jetzt noch weiter herum-experimentieren. Aber zuwenig Zeit jetzt.

... [kommen die Worte her?] - ... seit a.more.s einigermassen denken lesen kann, wandelt er auf den untrüglichen Spuren des leidenschaftlich-unermüdlichen Lyrik-Trüffelschweins Hans-Joachim Gelberg - trotz Jahrgang 1930 immer noch ein sehr [Bunter Hund].

Du fragst mich: Wo kommen die Worte her?
...
aus der Einsamkeit, aus dem Glück zu zweit,
aus dem Gesternkleid, aus der Zukunftszeit ...
...
aus dem Vielzuschwach, aus dem Bessermach ...
...
aus der schrillsten Schrille, aus der stillsten Stille,
aus dem Hier und Dort, aus dem fernsten Ort ...

- Wolf Harranth, 2010

WORUM GEHT ES?
Wie alle Einwohner in Ihrer Gemeinde leben Sie im Umkreis von 20 km um ein Kernkraftwerk. Die Nukleartechnologie wird als sehr sicher erachtet. Es ist jedoch Aufgabe der Behörden, das Schadensrisiko bei einem Unfall maximal zu reduzieren. Deshalb erhalten Sie heute diesen Briefumschlag.

WAS BEINHALTET DIESER BRIEFUMSCHLAG?
Der Umschlag, den Sie gerade in der Hand halten, enthält mehrere Unterlagen: 1 Plastikmappe, 1 Broschüre, 1 Faltblatt, 1 Zonenplan (Broschüre und Faltblatt in deutscher und französischer Fassung).
Die Broschüre liefert Ihnen allgemeine Hintergrundinformationen zum Thema und gibt Ihnen Antwort auf die häufigsten Fragen. Das Faltblatt informiert Sie über das richtige Verhalten bei erhöhter Radioaktivität. Der Zonenplan zeigt Ihnen, zu welcher Zone und welchen Sektoren Ihr Wohnort gehört.

WAS MÜSSEN SIE TUN?
Öffnen Sie den Briefumschlag und schauen Sie sich die Unterlagen an. Schieben Sie die Ihrer Sprache entsprechende Broschüre und das Faltblatt in die dafür vorgesehenen Teile der Plastikmappe. Stecken Sie in diese Mappe ebenfalls die erhaltenen Kaliumiodid-Tabletten. Falls Sie diese Tabletten nicht mehr finden, erhalten Sie bei Ihrer Gemeindeverwaltung Ersatz.
Hängen Sie die Mappe zur Aufbewahrung an einem gut zugänglichen Ort in Ihrer Wohnung auf.

Für Rückfragen wenden Sie sich bitte an das untenstehende Amt.

Kanton Bern
Amt für Bevölkerungsschutz, Sport und Militär
Abteilung Zivil- und Bevölkerungssschutz

Von Zeltplatz zu Zeltplatz tingeln.
Trotzdem sehr angetan von diesen wahrhaft [outstanding tents]

Fundort: [swiss-miss.com] - wieder mal ...