Skyr ist ein ursprünglich aus Island stammendes Milchprodukt, welches bereits von den Wikingern genossen wurde. Mit Swiss Skyr bringen wir die cremige Versuchung auch in die Schweiz. Skyr ist ein fermentiertes Milchprodukt und erinnert an Quark oder Joghurt. Da es sehr proteinreich und nahezu fettfrei ist, eignet sich Swiss Skyr perfekt für eine ausgewogene Ernährung. Zudem ist es durch seine cremige Textur unwiderstehlich lecker.



Wir sind fünf Studierende der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften in Zollikofen mit der Vertiefung Food Science and Management. Im Rahmen des Minors Management & Leadership, einem interdisziplinären und studienübergreifenden Moduls, führen wir eine Projektarbeit durch, deren Ziel es ist, eine konkrete Marktleistung zu erbringen. In diesem Prozess eignen wir uns zahlreiche Kompetenzen an, welche uns optimal für den späteren Berufsalltag vorbereiten. In diesem Prozess sammeln wir wichtige Erfahrungen in sämtlichen Schritten von der Planung über die Produktion bis hin zur Vermarktung und dem Vertrieb eines Produktes. Sämtliche Erlöse, die wir während dieser Projektarbeit erwirtschaften, werden einer wohltätigen Organisation gespendet.

Link: www.swiss-skyr.ch

... seasonally lethargic.

... of a wicked storm at the moment. The situation is worst on the West Fjords where they’ve been having hurricane-strength winds; the power is out in large areas and there is a serious threat of avalanches. Roads around the country have been closed - the road that passes through Kjalarnes (just north of Reykjavík) is shut, as is Hellisheiði heath, en route to Hveragerði. Cars have been blowing off Reykjanesbraut, the road that leads to the airport, since early this morning, and people are being told to stay away if at all possible. However, international flights have not been cancelled, so it’s kind of hard not to travel if you have a flight booked. Domestic flights, on the other hand, have all been cancelled. Personally I pity the poor people who are out at sea right now the most. According to mbl.is there are 114 ships, all of them foreign except one, in the Icelandic jurisdiction at the moment. Meanwhile, some folks are simply taking a lighthearted approach to the whole thing and hopping on the old bike. ICELANDERS I tell ya." - The Icelandic Weather Report, to-day

... in dem die Poesie auf der Strasse liegt.
Von mystischer Schönheit.
Die Bewohner: eine merkwürdige Mischung aus Leidenschaft und Gleichmut.
Sie verstehen es, aus ihrer materiellen Armut geistigen Reichtum zu schöpfen - ein Volk von fabulierenden Lebenskünstlern, dem es dank einer gottgegebenen Irrationalität gelingt, sich über alle Probleme der Realität hinwegzusetzen.

Es sei warnend darauf hingewiesen, dass es dieses Land, das da beschrieben wird, zwar gibt - wer aber hinfährt und es nicht findet, hat keine Ersatzansprüche an den, der das geschrieben hat.

_{Bild: Andy Prokh}

... doch woher die Zeit?

Nicht auf der Suche nach der verlorenen Zeit.
Auf der Suche nach der - zumindest theoretisch - doch noch irgendwie & irgendwo vorhanden sein sollenden Zeit.

Und weg.

... die Frau im Bild 83 ...


_{Photo: Ruth Orkin}



Hintergrund: http://www.today.com/id/44182286/ns/tod ... HHF8b6tW-g

Some people don't like winter.
This is why: