Sehr schönes Porträt, Nick! 
Montag, Dezember 26, 2005, 21:48
Vor der Prüfung zum Master...
Alle Geburtstage... 
Montag, Dezember 26, 2005, 21:29 - GELESENES
... haben mich umgehauen. An meinem 30. war ich traumatisiert. Und an meinem 40. auch. Der 50. war ganz schlimm. Der 60. war ein Albtraum, und nun werde ich 70. Jeder dieser Geburtstage ruft bei mir tiefe Ängste hervor. Ich verfalle in Depressionen, bin am Boden zerstört. Ich mag keinen dieser runden Geburtstage. Und die kleinen gemeinen, die dazwischen liegen, auch nicht.
(Woody Allen; wurde am 01.12. siebzig Jahre alt)
Ich hätte nichts... 
Montag, Dezember 26, 2005, 21:26 - GELESENES
... gegen das Sterben, wenn ich danach nicht tot wäre. (Julian Barnes)
Ich habe mich... 
Montag, Dezember 26, 2005, 21:24 - GELESENES
... mit Männern geprügelt, und ich habe Frauen geschlagen. Das ist der Grund, warum ich dauernd vom Frieden rede. Es sind die gewalttätigsten Menschen, die sich für Liebe und Frieden einsetzen. Alles ist sein Gegenteil.
(John Lennon)
again - and again - and again... 
Samstag, Dezember 24, 2005, 15:29
So this is Xmas
And what have you done
Another year over
And a new one just begun
And so this is Xmas
I hope you have fun
The near and the dear one
The old and the young

A very Merry Xmas
And a happy New Year
Let's hope it's a good one
Without any fear

And so this is Xmas
For weak and for strong
For rich and the poor ones
The world is so wrong
And so happy Xmas
For black and for white
For yellow and red ones
Let's stop all the fight

A very Merry Xmas
And a happy New Year
Let's hope it's a good one
Without any fear
War is over, if you want it
War is over now

Happy Xmas

(Photo: Damir Sagolj / Reuters)

HAPPY XMAS (war is over) by Yoko Ono & John Lennon; from the EMI Records album SHAVED FISH; copyright 1971 by EMI Blackwood Music Inc
Tagesplan. 
Freitag, Dezember 23, 2005, 21:59 - BÜCHER
gestern machte ich mir einen tagesplan für heute
heute stehe ich auf und schaue lange nicht darauf
es steht darauf was noch nicht getan ist
und noch heute soll das alles getan werden
und wer soll es sein der das tut
diese frage ist nicht gut
und die antwort darauf auch nicht

(Ernst Jandl: der gelbe hund)
Christmas Dinner. 
Freitag, Dezember 23, 2005, 19:25 - BÜCHER
From The Original Boston Cooking School Cookbook, 1896:
Clam and Oyster Soup
Bread Sticks
Olives, Celery, Salted Pecans
Roast Goose with Potato Stuffing
Apple Sauce
Cream of Lima Beans
Duchess Potatoes
Dressed Lettuce with Cheese Straws
Mince, Apple, and Squash Pies
Frozen Pudding, Vanilla Wafers
Crackers, Cheese
Café Noir

Bild aus "Norman Rockwell's Christmas Book - carols and stories, poems, recollections"
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Was gut zu wissen ist. Schluss. 
Freitag, Dezember 23, 2005, 19:08 - BÜCHER
Es ist gut zu wissen,
dass das Glück
auf dem Rücken der Pferde,

dass die Werra und die Fulda
als Weser ins Meer,

dass fast schon alles in trockenen Tüchern
und ohne jeden Zweifel,

dass Licht ist am Ende des Tunnels
und der Ball rund.

Es ist gut zu wissen,
dass alles bleibt wie es ist.
(Änderungen vorbehalten).

Und es ist gut zu wissen,
dass Menschen, die wissen,
was sie alles nicht wissen,

alles wissen.

Michael Augustin: Was gut zu wissen ist (Sujata Bhatt gewidmet, die mit ihrem Gedicht „What Is Worth Knowing“ den Anstoss gab).
Aus: Das perfekte Glück. Gedichte; mit Zeichnungen des Autors.
Edition Temmen, Bremen 2001; 81 S. ISBN 3-86108-148-2
"Kunstwein". 
Donnerstag, Dezember 22, 2005, 23:18 - ESSEN & TRINKEN
Heute im Berner BUND erstmals mit diesem Begriff konfrontiert worden.
Steht für "in den USA übliche Weinproduktionsmethoden":
In den USA, lese ich, darf Wein bis zu 7 Prozent Wasser oder 35 Prozent Zuckerwasser zugesetzt werden.
Und anstatt ihn jahrelang in Eichenfässern zu lagern, wird der Barrique-Geschmack mit Holzchips künstlich hergestellt.
Ebenfalls erlaubt ist die in Europa nicht zugelassene önologische Methode, den Wein in seine Bestandteile zu zerlegen, im Bedarfsfall anzureichern und wieder neu zusammenzusetzen (Weinfraktionierung). Dadurch sollen Qualitätsschwankungen unterschiedlicher Jahrgänge ausgeglichen werden.
Teilweise werden auch zusätzliche Aromasubstanzen zugemischt.
In europäischen Weingegenden wird ein solches Design-Produkt als "Coca-Cola-Wein" oder "Limonaden-Wein" bezeichnet.
Der Export der US-Weinproduzenten in die EU weist jedoch hohe Zuwachsraten auf.

Auf diesen Schreck hin gönne ich mir jetzt aber ein garantiert* zuckerwasserfreies Schlücklein!
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*das "garantiert" entspringt dem weiterhin unerschütterlichen Glauben an die heilsamen Nachwirkungen des italienischen Wein-Pansch-Skandals (80er-Jahre?) und den daraus entstandenen strengen Auflagen für die Produzenten.
Was gut zu wissen ist. Teil 6. 
Donnerstag, Dezember 22, 2005, 22:59 - BÜCHER
Es ist gut zu wissen,
was der liebe Hans
mit dem Knie
und wo der Zimmermann
das Loch.

Es ist gut zu wissen,
dass das Gegenteil
vom Gegenteil
das Gegenteil ist.

Es ist gut zu wissen,
dass böse Menschen
keine Lieder haben,

aber leider
über Unmengen
von Blaskapellen
verfügen.

Es ist gut zu wissen,
dass die Römer
einmal jährlich
am Totengedenktag
der Göttin des Schweigens
einen Fisch mit zugenähtem Maul
opferten.

Es ist gut zu wissen,
dass alle Wege
nicht nur hinführen nach Rom,
sondern auch wieder weg.

Es ist gut zu wissen,
dass sich aus einem Baum
nicht nur Krippen und Särge
herstellen lassen,
sondern auch Schaukelstühle.

Es ist gut zu wissen,
dass fast ein Drittel Deutschlands
von Wald bedeckt ist.

(Michael Augustin: Was gut zu wissen ist - Schluss folgt - )

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