Ogimi (Okinawa/Japan).
Regel Nummer eins: langsam kochen.
Regel Nummer zwei: "Hara hachi bu!" – nie zu viel essen, sondern aufhören, sobald der Magen zu achtzig Prozent gefüllt ist.

"Nuchi gusui", lass Nahrung deine Medizin sein; Lebensmittel sind Heilmittel.

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